Le récit suit les péripéties amoureuses entre le propriétaire de l'auberge, Josepha, et ses prétendants, notamment le chef d'orchestre Leopold qui lui est dévoué. L'arrivée d'un avocat de St. Wolfgang, le Dr Siedler, qui tombe lui aussi sous le charme de Josepha, entraîne quiproquos et situations comiques, le tout sur fond de paysages alpins et de numéros musicaux mémorables.

Les airs tels que "Im weißen Rößl am Wolfgangsee", "Was kann der Sigismund dafür, dass er so schön ist", et "Mein Liebeslied muss ein Walzer sein" ont contribué à la popularité durable de l'opérette, en capturant l'essence de la culture et du paysage autrichiens.

"L'Auberge du Cheval Blanc" est une célébration de l'optimisme, de l'amour et de la joie de vivre, offrant un échappatoire dans un monde alpin idyllique où les fins heureuses prévalent. La mise en scène nécessite une reconstitution authentique de l'auberge et des Alpes, soulignant le charme rustique et la beauté naturelle de la région.